さよりは、塩焼きにすると美味しいです。 ぜひ、大根おろしを添えて召し上がりましょう。 大根おろしに含まれるビタミンcは、鉄分や亜鉛の吸収を高めるはたらきがあります。 また、大根の辛味成分「イソチオシアネート」には抗菌作用もあります。
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「フライパンで鯵の塩焼き」の作り方。グリルもガスレンジも汚したくない方へ。美味しさに変わりなし！黒胡椒をぷぅんときかせて。 材料鯵（下処理済みのもの）、 塩、 こしょう 1 フライパンに専用ホイルシート（魚焼き用など）をしき点火、 中火 にしたら「アジの干物」の 皮目を下にして置く。 2 中火で6～7分 焼き、赤丸の 腹の部分の油がふつふつとして、身が白く変わってきたら 干物をひっくり返す。 ※こうして目が 料理初心者です。 クックパッドにもよくありますが、 「フライパンにクッキングシートを敷いて魚を焼くと、おいしくきれいにできるし、後片付けもラクだ」 と書かれている方が多いと思います。 ですが、私は一度も上手くいったことがありません。 10回以上は試行錯誤しているので
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